Vánoční cukroví může být i zdravé

Vánoce jsou synonymem pro čas plný radosti, pohody a samozřejmě také dobrot, které si s láskou připravujeme. Ale co když bychom tento rok zkusili něco nového a připravili si cukroví, které je nejen chutné, ale i zdravé?

Vánoce jsou za dveřmi a s nimi i vůně čerstvě pečeného cukroví, která se line domácnostmi. Tradiční recepty jsou plné másla, cukru a bílé mouky, ale co když bychom letos zkusili něco nového? Připravit si vánoční cukroví, které je nejen chutné, ale i zdravé, je snazší, než si myslíte. Přinášíme vám tipy a triky, jak si zpříjemnit svátky bez výčitek.

Alternativní sladidla

Začněme sladidly. Bílý cukr můžeme nahradit medem, javorovým sirupem nebo třeba datlovým sirupem. Každé z těchto sladidel přináší nejen specifickou chuť, ale i řadu zdravotních benefitů. Med má antibakteriální vlastnosti a datlový sirup je bohatý na minerály. Při pečení je však důležité přizpůsobit množství – tyto sladidla jsou často sladší než cukr, takže jich potřebujeme méně.

Celozrnná a bezlepková mouka

Dalším krokem je zaměřit se na mouku. Bílá mouka je zpracovaná a zbavená mnoha živin. Zkuste ji nahradit celozrnnou moukou, která je bohatá na vlákninu a další živiny. Pro ty, kteří mají problém s lepkem, je na trhu mnoho bezlepkových variant, jako je mouka z ovesných vloček, mandlová nebo kokosová mouka, které dodají vašemu cukroví nový rozměr.

Zdravé tuky

Máslo je sice chutné, ale proč si nezpestřit cukroví zdravějšími tuky? Avokádový olej nebo kokosový olej jsou skvělými alternativami, které přinášejí nejen nové chutě, ale i zdravé tuky do vašeho jídelníčku. A pro milovníky oříšků – oříšková másla mohou být skvělým zdrojem zdravých tuků a zároveň dodají cukroví novou texturu a chuť.

Ovoce a ořechy

Nebojte se do cukroví přidat ovoce a ořechy. Sušené ovoce dodá sladkost a vlhkost, zatímco ořechy přidají křupavost a jsou zdrojem zdravých tuků a proteinů. Experimentujte s různými kombinacemi, jako jsou vlašské ořechy s fíky nebo mandle s brusinkami, a objevte nové oblíbené chutě.

Čokoláda s vysokým obsahem kakaa

Pokud jde o čokoládu, vybírejte tu s vyšším obsahem kakaa. Čím vyšší obsah kakaa, tím méně cukru čokoláda obsahuje a tím je zdravější. Tmavá čokoláda je také bohatá na antioxidanty. Použijte ji na polevu nebo přidejte do těsta čokoládové kousky.

Aromata a koření

Nakonec nezapomeňte na koření a aromata. Skořice, hřebíček, badyán a vanilka nejenže přidají vánočnímu cukroví tu pravou sváteční vůni a chuť, ale mají i pozitivní účinky na naše zdraví. Koření může podporovat trávení a má protizánětlivé účinky.

Vánoční cukroví nemusí být jen sladkým pokušením, ale může být i součástí zdravého životního stylu. S malými úpravami tradičních receptů můžete připravit dobroty, které jsou nejen chutné, ale i dobré pro vaše tělo. Tak proč to letos nezkusit? Vaše chuťové buňky i tělo vám poděkují!