31. prosince 2020
Kategorie: Zdravá výživa

Vitamín C: skvělý pomocník proti chřipce a nachlazení

Vitamín C se mezi ostatními vitamíny těší výsadnímu postavení, mluví se o něm nejčastěji a nejvíce. I proto, že je nejsnáze dostupný. Alespoň stopové množství tohoto vitamínu najdete prakticky v jakémkoli ovoci a zelenině, a navíc si ho můžete za pár korun koupit v krystalické podobě, která se od té přírodní ničím neliší. Kyselina askorbová nebo také E300 jsou jen další názvy tohoto vitamínu, a najdete je ve složení mnoha výrobků.

Většina zvířat umí vitamín C syntetizovat sama

Na rozdíl od drtivé většiny zástupců živočišné říše si člověk nedovede vitamín C sám vytvořit podobně jako třeba vitamín D, a tak jsme odkázáni jen na zdroje v potravě. To s sebou přináší jednu velkou nevýhodu – zatímco zvířata jsou schopná hladinu vitamínu C regulovat na správné úrovni, v lidském těle se jeho hladina mění podle toho, co a kdy jíme.

Při nemoci je dobré příjem vitamínu C zvýšit

Pokud se cítíme fit a nevěnujeme se žádným fyzicky náročným aktivitám, nemusíme příjem vitamínu C nijak řešit. Ve zdravé a vyvážené stravě je ho dostatek i s přihlédnutím ke specifikám českého jídelníčku. Ale pokud se necítíme dobře, je vhodné příjem vitamínu C zvýšit, podporuje totiž náš imunitní systém. Zvýšený příjem vitamínu C podle průzkumů zkracuje léčbu chřipky či nachlazení o 5 až 10 %. To sice není mnoho, ale rozhodně to není k zahození.

Nejlepší je z přírodních zdrojů

Přestože uměle syntetizovaná kyselina askorbová se od té přírodní nikterak neliší, rozdíl mezi vitamínem C z doplňků stravy a z ovoce a zeleniny je velký. Rozdíl mají na svědomí další látky a vitamíny, které se v potravě vyskytují, ale v doplňcích stravy obvykle chybí. Jeden z nejlepších zdrojů vitamínu C vůbec jsou plody šípku, které si můžete natrhat prakticky kdekoli. Kromě toho lékaři doporučují konzumovat tyto potraviny bohaté na vitamín C:

  • růžičková kapusta
  • brokolice
  • rakytník
  • kiwi
Zaujal vás článek? Podělte se o něj s přáteli: